Vila·Closa Chardonnay

LOCALITZACIÓ

País: Espanya
Denominació d’origen: Terra Alta
Centre d’elaboració: Batea

VARIETATS

Chardonnay 100%

VINIFICACIÓ

Maceració pel·licuar a baixes temperatures. Fermentació parcial en dipòsit d’inox i en bota de roure francès. Posterior criança amb els pòsits

CRIANÇA

4 mesos de criança en botes de roure francès amb “bâtonnages” periòdics

DESCRIPCIÓ

Expressió màxima del nostre “terroir” calcari. Elaboració amb vinyes velles de baixa producció. La producció d’aquest vi és limitada: només se n’elaboren un total de 3.000 ampolles de 75 cl.

TAST

Color groc brillant d’or nou. En nas, trobem una bona complexitat d’aromes penetrants de fruites tropicals i tocs d’espècies dolces de la criança en bota.
En boca, és dens i untuós. Té un ampli desenvolupament i una acidesa fresca que evoluciona cap a un final extraordinàriament llarg i equilibrat, en què reapareix la fruita i els fins matisos de torrat.

RECONEIXEMENTS

2019 Medalla or+90 Gilbert Gaillard
2018 Medalla or Gilbert Gaillard
2016 Medalla or Gilbert Gaillard