VARIEDADES

Garnacha blanca 100%

Verema setembre 2018

Agricultura sostenible

VINIFICACIÓN

Fermentación a temperatura controlada

Viticultura sostenible

CATA

El vino tiene una superficie color amarillo pálido con reflejos grises, muy brillante. Se recomienda decantarlos o tenerlo media hora abierto antes de consumir, para que pueda expresar su máxima intensidad aromática. Presenta aromas varietales muy finos y delicados pero profundos como los de pomelo, albaricoque, flores blancas y almendra tierna. Buen equilibrio y mucho frescor en nariz. En boca, de largo recorrido, toque de tostado, muy franco y evocador, con un entramado de fruta blanca, cítricos, pomelo y limón, muy redondo, carnoso y muy fresco. Limpio, con presencia de hierbas locales y una acidez de lujo. Final de boca profundo y con buena persistencia, suavemente amargo típico de esta variedad.

VARIEDADES

Cariñena 75% y garnacha peluda 25%

Vendimia septiembre 2017

Agricultura sostenible

VINIFICACIÓN

Maceración pelicular

Viticultura sostenible

CATA

El vino tiene una superficie brillante y nítida de un color rojo rubí. Se recomienda decantarlos o tenerlo una hora abierto antes de consumir, para que pueda expresar su máxima intensidad aromática. Tiene una gran variedad de matices delicados, toques de frutos tostados y ahumados, por la crianza en roble francés, sobre un fondo de fruta roja muy madura casi confitada y aportada por la crianza en roble americano. En boca, es amplio y generoso, y se expande en toda la cavidad bucal sin dificultad y transmite sensación de un vino aterciopelado. A pesar de su profundidad, tiene una frescura encontrada en nariz con frutos rojos, un factor determinante, puesto que nos equilibra la elevada graduación.