Aquest reconeixement suposa un premi important a la feina que fem des de la vinya fins al celler, apostant per una viticultura respectuosa i per l’expressió més autèntica del nostre territori.

El VILACLOSA blanc 2024, elaborat 100 % amb garnatxa blanca, destaca per la seva frescor, equilibri i caràcter mediterrani. Un vi que reflecteix la singularitat de la nostra zona i el gran potencial d’aquesta varietat tan especial.

Estem molt agraïts per aquest premi, que ens encoratja a continuar treballant amb la mateixa il·lusió i compromís. I, sobretot, volem compartir aquesta alegria amb totes les persones que fan possible el nostre projecte: l’equip, les famílies viticultores, els nostres distribuïdors i totes aquelles persones que confien en els nostres vins.

👉 Et convidem a descobrir per què ha enamorat el jurat: Accedeix aquí al VILACLOSA blanc 2024

La entrada 🥇 Medalla d’or per al VILACLOSA blanc 2024 al concurs Garnaches du Monde se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

VILACLOSA BRISAT

Seguint amb la línea dels nostres Vilaclosa, és manovarietal. Macabeu 100%. Varietat que a coexistit a la Terra Alta amb la Garnatxa Blanca. I volem donar-li el valor que es mereix.

Els brisats, també coneguts com a “orange wine”, són vins que han farmentat amb la seva brisa, així, doncs, tenen més tení, sabor més inténs i amb més cos.

Tenim molt més a explicar! Origen, procés, relació gastronòmica…No us perdeu la presentació que us hem preparat per aquest vi ancenstral!

Data: Divendres,23 Maig

Hora inici: 18:30hrs

Ubicació: Celler La Botera

• • • Rebuda amb vermut
    • Recorregut pel Celler
    • Ens entaulem entre vinyes (canvi a interior en cas de climatología adversa)
    • Tast de vi blanc (o posem Vilaclosa blanc) maridat amb formatge
    • Copa de Vilaclosa Brisat maridat amb formatge i dos tapes del Restaurant Miravall.

Hora aproximada finalització : 20 :30hrs

Preu : 20€ 

Es necessita reserva prèvia. No us quedeu sense plaça !

Data límit inscripció: Dimarts.

Com reservar?

Trucant al 977430009

Correu electrònic: agrobotiga@labotera.com

Deixa un missatge de watsapp! 

“Som pagesos, arrelats a la terra, ens apassiona el que fem…i ho volem compartir!”

La entrada 🍷Del cep a la copa: viu amb nosaltres el naixement d’un nou vi se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

Al programa, Francis Villarroya, un dels socis de la bodega, i Ivette Alonso, la nostra enòloga, ens van acompanyar per presentar dos dels nostres vins més especials: Mar de Batea i S’Àmfora Mudèfer, que han estat envellits a les profunditats del mar. Juntament amb Xavier Belda, mariner mercant i responsable de S’Àmfora, vam descobrir les meravelles de la criança submarina, un procés que aporta una complexitat única als nostres vins.

També vam tenir l’oportunitat de compartir taula i copa amb Ton Rimbau, viticultor i elaborador de Porcellànic, un vi natural de mínima intervenció que, com els nostres, passa per un procés de criança en l’aigua, en aquest cas, aigua dolça. Va ser fascinant veure com, malgrat les diferències en el procés, el respecte pel producte i la natura és el que realment ens uneix a tots els que treballem amb el vi.

El programa es va completar amb una cata en què comparàvem una de les anyades d’aquests vins amb la seva versió “terrestre”, és a dir, envellida de manera convencional. I va ser fascinant: els matisos minerals i salins dels vins tractats sota el mar eren inconfusibles.

T’ho vas perdre? No et preocupis, també pots gaudir del podcast que es va publicar el 24 de març, on continuem conversant sobre aquesta experiència única. Et deixem l’enllaç perquè el puguis escoltar i gaudir de la xerrada completa:

🔊 Escolta el programa a Catalunya Ràdio
🎧 Escolta el podcast sobre la criança submarina

Agraïm a Catalunya Ràdio i a tots els participants per fer-ho possible. Un plaer haver estat part d’aquesta conversa. ¡Que no falti el vi! 🍷

La entrada 🎙️ Un mar de sensacions: La Botera a Catalunya Ràdio se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

Més que un tast, el text és una mirada sincera a l’esperit que guia la nostra feina: respecte per la garnatxa blanca, compromís amb el territori i una manera d’entendre el vi des de la senzillesa i l’emoció.

I no és per menys: un monovarietal de garnatxa blanca, fermentat en acer inoxidable i criat amb les seves mares durant tres mesos, que expressa amb elegància l’ànima de la Terra Alta.

“Flors blanques, ametlla tendra, més floral que no pas afruitada. Fresc, fàcil de beure, amb cremositat i tensió…”, escriu Moliner.

I nosaltres hi assentim, sabent que al darrere hi ha finques cuidades com si fossin criatures, i decisions preses amb saviesa i respecte.

L’autora no només destaca el vi, sinó també la filosofia de l’Ivette, la nostra enòloga:

“Si el producte que ve del camp és tan bo, la meva feina és no espatllar-lo.”

Aquesta és una història d’amor per la terra, per la garnatxa, i per una manera de fer vi que deixa que el producte voli lliure, sense disfresses.

Com bé apunta l’article, de vegades el millor maridatge no és amb un arròs, sinó amb les persones amb qui compartim el vi. I aquesta també és la nostra manera d’entendre’l: el vi és companyia, memòria, conversa.

Gràcies a l’Empar per explicar-ho amb tanta sensibilitat.
I a qui encara no ha tastat el Vila-Closa 2024… us convidem a descobrir-lo.

La entrada 📰 El nostre Vila-Closa blanc i la nostra enòloga a la premsa: una història que creua el vi amb l’emoció se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

Este reportaje pone en valor la singularidad de esta crianza submarina, una técnica que combina tradición, innovación y poder transformador del mar. En colaboración con Xavier Belda, nos embarcamos en esta aventura que nos ha llevado a sumergir nuestras ánforas con Garnacha Blanca ( S Ànfora Mudèfer Blanc ) y Cariñena y Garnacha Negra ( S Ànfora Mudèfer Negre ) procedentes de los viñedos más viejos de la finca Mudè.

Durante cerca de 12 meses, el vino descansa a 10 metros de profundidad en la Bahía del Fangar, acunado por las corrientes y los ciclos lunares. El resultado es un vino con una evolución asombrosa, una estructura afinada y una complejidad aromática difícil de conseguir en crianza tradicional.

👉 Puede leer el artículo completo aquí:
El poder del mar – La Opinión de Tenerife

Muchas gracias al equipo del Diari de Tarragona, en especial a Maite Ruiz por poner en valor este proyecto tan especial para nosotros. ¡Seguimos explorando nuevas maneras de dar voz a nuestro territorio a través del vino!

La entrada El mar com a aliat: els nostres vins submarins al Diari de Tarragona se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

Avui ens han anunciat que ja han publicat el reportatge i us el deixem aquí enllaçat perquè el pugueu llegir també vosaltres.

Volem agrair a les autores del reportatge, la Laia Viñas i la Judit Camacho, per la bona interpretació que han fet del nostre producte i com han sapigut descriure la passió que ens ha portat a endinsar-nos en aquest gran repte.

Desitgem que us agradi.

📸 Podeu mirar el fotoreportatge complet aquí

La entrada Mar de Batea, el vi que envelleix sota el mar se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

Els vins que podreu tastar són el Vila·Closa Garnatxa Peluda, Mudèfer Blanc i Vermut Batead’or i tot ben presentat amb la caixeta La Botera (per fer més “patxoca”).

Ah! i recorda que els ports són gratis. Aquí us deixem l’enllaç a la nostra botiga.

Desitgem que els gaudiu en bona companyia!

La entrada Celebrem el Dia del Pare se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

La entrada Caps de Setmana se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

La entrada Compromís Social i Ambiental se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.

COMPRAR

La entrada Pack “Vins per la Marató” se publicó primero en Celler La Botera - Terra Alta.