Mudèfer Blanc

Els raïms provenen, després d’una primera selecció en camp, de vinyes velles recollides a mà. Aquests raïms donen estructura i bona acidesa al vi.

El most fermenta a una temperatura controlada de 14 ºC en dipòsits d’Inox i després es transvasa en botes noves de roure francès de 300 L, on fa una criança mínima de 6 mesos.

 

1 ampolla

15,00  IVA inc.

*Enviament a la península ibèrica i les Illes Balears

Ports GRATUÏTS per a comandes superiors a 75€

  • Totes les nostres ampolles es venen en grups de 6 unitats. Aquests grups poden ser del mateix producte o de productes diferents.
  • Aconsegueix un 5% de descompte en el total de la comanda assolint un import igual o superior a 150€.
  • Prohibida la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys.

LOCALITZACIÓ

País: Espanya
Denominació d’origen: Terra Alta
Centre d’elaboració: Batea

VARIETATS

Garnatxa blanca 100%

VINIFICACIÓ

Fermentació a temperatura controlada

CRIANÇA

De 6 a 8 mesos en bota francesa nova

TAST

Color daurat, amb reflexos verds i grisos, típics de la garnatxa blanca.
En nas, trobem notes cítriques i de fruita blanca madura, pera, poma, amb tocs de fruites tropicals i florals mixtes amb notes de torrat i cafè que deriven de la criança en fusta. Al final, es pot notar una mica d’amargor, tipicitat de la varietat de raïm.
En boca, trobem notes cítriques i fruita blanca en harmonia amb la part torrada de la criança en roure francès.
La rodonesa que tenim en boca es deu a la tasca que fa la solada fina després de la fermentació alcohòlica amb la tècnica del bastonejador.