Fa uns dies, vam tenir la sort d’aparèixer en un article del diari ARA, signat per l’escriptora i periodista Empar Moliner. Però més que una simple ressenya, va ser un retrat ple de sensibilitat sobre qui som, què fem i, especialment, sobre una de les nostres darreres anyades: el Vila-Closa Blanc 2024.
MĂ©s que un tast, el text Ă©s una mirada sincera a l’esperit que guia la nostra feina: respecte per la garnatxa blanca, compromĂs amb el territori i una manera d’entendre el vi des de la senzillesa i l’emociĂł.
I no és per menys: un monovarietal de garnatxa blanca, fermentat en acer inoxidable i criat amb les seves mares durant tres mesos, que expressa amb elegà ncia l’à nima de la Terra Alta.
“Flors blanques, ametlla tendra, mĂ©s floral que no pas afruitada. Fresc, fĂ cil de beure, amb cremositat i tensió…”, escriu Moliner.
I nosaltres hi assentim, sabent que al darrere hi ha finques cuidades com si fossin criatures, i decisions preses amb saviesa i respecte.
L’autora no només destaca el vi, sinó també la filosofia de l’Ivette, la nostra enòloga:
“Si el producte que ve del camp és tan bo, la meva feina és no espatllar-lo.”
Aquesta és una història d’amor per la terra, per la garnatxa, i per una manera de fer vi que deixa que el producte voli lliure, sense disfresses.
Com bé apunta l’article, de vegades el millor maridatge no és amb un arròs, sinó amb les persones amb qui compartim el vi. I aquesta també és la nostra manera d’entendre’l: el vi és companyia, memòria, conversa.
Grà cies a l’Empar per explicar-ho amb tanta sensibilitat.
I a qui encara no ha tastat el Vila-Closa 2024… us convidem a descobrir-lo.