Bienvenidos a la tienda del celler La Botera

Vinos negros

Creveta Negro

2,95  IVA inc.

Vino joven elaborado en depósitos de acero inoxidable, prensado después de tres semanas en contacto con la uva, que le aporta este color tan vivo e intenso. Fermentado con levaduras autóctonas de las fincas. Fermentación maloláctica espontánea, que le aporta notas lácticas y suavidad.

L’Arnot Negro

3,05  IVA inc.

L’Arnot hace referencia al carácter tradicional de la elaboración de nuestros vinos, ya que todavía se realizan en trullos, depósitos subterráneos, totalmente equipados para la fermentación. Todavía hoy se utilizan “arnots” que nos ayudan a realizar los remontajes durante la maceración y fermentación alcohólica de los vinos tintos.

Mudèfer

11,50  IVA inc.

Mudèfer es un vino que proviene de las viñas más viejas de la bodega. Situadas en valles muy particulares, rodeados de bosques y entre 400 y 550 m de altitud, donde la pluviometría anual no supera los 400 l/m2 y, por lo que, casi no hay que hacer tratamientos fitosanitarios. Estas viñas están cultivadas en terrazas naturales con suelo de tierra “panal”, que son suelos fuertes, profundos, calcáreos y permeables.

Mudèfer Magnum

23,60  IVA inc.

Mudèfer es un vino que proviene de las viñas más viejas de la bodega. Situadas en valles muy particulares, rodeados de bosques y entre 400 y 550 m de altitud, donde la pluviometría anual no supera los 400 l/m2 y, por lo que, casi no hay que hacer tratamientos fitosanitarios. Estas viñas están cultivadas en terrazas naturales con suelo de tierra “panal”, que son suelos fuertes, profundos, calcáreos y permeables.

Vila·Closa Negro

6,30  IVA inc.

Nuestro pueblo de Batea todavía conserva restos de la muralla que lo rodeaba. “Vila Closa”, pueblo rodeado, tiene un símil en este vino redondo sin puntas. Las fincas están seleccionadas, dentro del terreno “panal” exclusivo de nuestra zona, muy calcáreo y que drena fácilmente el agua. La edad de estas viñas es de entre 15 y 30 años. Vino cultivado en forma de vaso, de forma que todos los trabajos que se efectúan se hacen de forma artesanal. La fermentación del vino se hace a temperatura controlada, y la posterior maduración, de dos o tres meses, en botas de roble.

Vinos blancos

Creveta Blanco

2,95  IVA inc.

Vino joven monovarietal, garnacha blanca 100%, resultado de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El trabajo con posos posfermentación alcohólica convierte este vino en redondo en boca. Buena acidez.

L’Arnot Blanco

3,05  IVA inc.

L’Arnot es fruto de la combinación de nuestras garnachas y el crujiente sabor del Macabeo, recogidas y recibidas en la bodega en muy poco tiempo, para evitar posibles oxidaciones. La fermentación se realiza a bajas temperaturas con trullos tradicionales. Finalmente se obtiene este vino bien equilibrado y, a la vez, tan característico de nuestra zona.

Vila·Closa Blanco

6,30  IVA inc.

Con la convicción de poder ofrecer un producto genuino de la Terra Alta, como es la garnacha blanca, que representa en nuestra comarca 1/3 de la producción mundial, surge este vino. Una combinación de fincas viejas que nos aportan la estructura y de jóvenes, que nos aportan la frescura y el nervio. Este vino ofrece una combinación excelente. Se fermentan por separado y seguidamente se realiza una “coupage” entre ellas, con una posterior crianza con posos para acabar de redondear el vino.

Vila·Closa Chardonnay

7,90  IVA inc.

Expresión máxima de nuestro “terroir” calcáreo. Elaboración con viñas viejas de baja producción. La producción de este vino es limitada: solo se elaboran un total de 3.000 botellas de 75 cl.

Vinos rosados

L’Arnot Rosado

3,05  IVA inc.

Se hace una maceración pelicular corta a temperatura baja y se obtiene así toda la materia colorante necesaria, sin dejar que la parte amarga de la piel se desprenda. Seguidamente se sangra el mosto sin prensar y se fermenta a temperatura controlada.

Vila·Closa Rosado

6,30  IVA inc.

Vino monovarietal elaborado con garnacha. Se hace una maceración pelicular corta a temperatura baja y se obtiene así toda la materia colorante necesaria, sin dejar que la parte amarga de la piel se desprenda. Seguidamente se sangra el mosto sin prensar y se fermenta a temperatura controlada.

Vinos dulces naturales

Bruna blanco

10,30  IVA inc.

Uva de vendimia tardía: se vendimia a finales de octubre, cuando la concentración de azúcares es elevada. Se deja fermentar parcialmente de manera lenta. Después se prensa y tiene un posterior envejecimiento en pequeñas botas de roble.

Bruna negro

10,30  IVA inc.

Uva de vendimia tardía: se vendimia a finales de octubre, cuando la concentración de azúcares es elevada. Se deja fermentar parcialmente de manera lenta. Después se prensa y tiene un posterior envejecimiento en pequeñas botas de roble.

Vermuts

BATEAD’OR

7,80  IVA inc.

El vermut del Celler La Botera se caracteriza por un aroma de hierbas que otorga una elegancia particular a los cócteles o los aperitivos. No es solo una bebida, sino una manera de disfrutar de los pequeños placeres de la vida, un enlace entre amistad, familia y naturaleza.
La botella de 75 cl es de estilo “vintage”, así como nuestra fórmula tradicional, un secreto guardado en el tiempo.