Mudèfer Blanco

Las uvas provienen, tras una primera selección en campo, de viñas viejas recogidas a mano. Estas uvas dan estructura y buena acidez al vino.
El mosto fermenta a una temperatura controlada de 14 ºC en depósitos de Inox y después se transvasa en barricas nuevas de roble francés de 300 L, donde hace una crianza mínima de 6 meses.
1 botella

16,40 € IVA inc.

*Envío a la península ibérica y las Islas Baleares

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  • Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

LOCALIZACIÓN

País: España
Denominación de origen: Terra Alta
Centro de elaboración: Batea

VARIEDADES

Garnacha blanca 100%

CRIANZA

De 6 a 8 meses en bota francesa nueva

VINIFICACIÓN

Fermentación a temperatura controlada

CATA

Color dorado, con reflejos verdes y grises, típicos de la garnacha blanca. En nariz, encontramos notas cítricas y de fruta blanca madura, pera, manzana, con toques de frutas tropicales y florales mixtas con notas de tostado y café que derivan de la crianza en madera. Al final, se puede notar un poco de amargor, tipicidad de la variedad de uva. En boca, encontramos notas cítricas y fruta blanca en armonía con la parte tostada de la crianza en roble francés. La redondez que tenemos en boca se debe al trabajo de las lías finas después de la fermentación alcohólica con la técnica del bastoneo.
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